Tag: dunia ikan

Resep Membuat Steamed/Tim Ikan Hong Kong Terbaru

Resep Membuat Steamed/Tim Ikan Hong Kong Terbaru

Resep Steamed/Tim Ikan – Ini adalah resep ikan steam yang mujizat. Berbahan sederhana, namun rasa-rasanya ngga kalah dengan steam Hong Kong di restaurant restaurant bintang. Kuncinya yaitu terdapat pada pemakaian kecap asin yang cocok. Awal kali coba, rasa-rasanya aneh, karna kecap asinnya kurang cocok. Lalu aku beli 4 jenis kecap asin dengan merk yang tidak sama, baru pada akhirnya temukan kecap asin yang sesuai sama selera aku.

Steam Ikan Kerapu
Steam Ikan Kerapu

*selera setiap orang dapat berlainan.

Karenanya kamu mungkin saja dapat ganti merk kecap asin-nya yang sesuai sama selera kamu. Yang berada di resep aku ini kebetulan yaitu merk yang aku rasa paling pas di lidah aku. Serta agar tidak lupa jadi aku cantumkan di sini.

steamer yang saya gunakan

Bahan Resep Ikan Steam Hong Kong:

  • 1 Ikan Fresh (Ikan Krapu, Ikan Malas, Ikan Kakak Tua, Ikan Gurame, Ikan Nila)
  • 2 ruas jahe (di potong korek api)
  • 2 batang daun bawang di irislah lebar lebar
  • 5 lembar daun ketumbar (bisa ditukar seledri)
  • 3 sdm minyak goreng

Saus :

  • 3, 5 sdm shouyu merk kikkoman atau kecap asin merk Lee Kum Kee Premium
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 50 ml air putih
  • 1, 5 sdt gula pasir

Langkah Resep Ikan Steam Hong Kong:

  1. Ikan : Potong Ikan jenis butterfly atau dibelah 2, bersihkan ikan dengan air mengucur. Lalu tempatkan ikan pada wadah. Setelah itu, berikan 1/2 resep jahe serta potongan bawang dibawah ikan serta di lipatan lipatan ikan plus penambahan daun ketumbar di atas ikan. Lantas masukan ikan kedalam kukusan/steamer kurang lebih 15-20 menit
  2. Sesudah ikan masak, bersihkan ikan dari daun serta jahe, lalu buang air yang berada di wadah. Pindahkan ikan ke piring saji serta percantik dengan sisa irisan jahe, daun bawang serta ketumbar untuk garnis. Kemudian buat sausnya.
  3. Saus : Campur shouyu/kecap asin, kaldu ayam bubuk serta air, juga gula. Aduk rata lalu rebus hingga mendidih. Dalam kondisi panas segera siramkan ke ikan yan telah diatur di piring saji. Lalu segera panasi minyak goreng, demikian panas segera siramkan juga ke atas ikan. Janganlah kaget, saat minyak panas ini tentang ikan, juga akan segera terdengar bunyi ceeesssss yang merdu sekali. Tidak lama sesudah nada ini terdengar, jadi keseluruhnya aroma harum steam ikan ini juga akan buat kamu tidak tahan untuk selekasnya memakannya.

Resep serta Cara Memasak Sup Ikan Nila Kuah Bening Nikmat dan Segar

Cara Memasak Sup Ikan Nila Kuah BeningResep sup ikan nila berikut adalah lanjutan dari tulisan kami terlebih dulu untuk meneruskan bermacam resep-resep masakan dalam terutama yang masuk dalam kelompok resep sup/sop. Kami tentukan nila dikarenakan didaerah kami cukup gampang untuk menemukannya meskipun bila ingin lebih enak bisa pilih ikan laut tetapi Nila di jual masih tetap dalam kondisi hidup, jadi lebih fresh khan?

Resep Sup Ikan Nila Kuah Bening Segar

Resep serta Cara Memasak Sup Ikan Nila Kuah Bening Nikmat dan Segar
Resep serta Cara Memasak Sup Ikan Nila Kuah Bening Nikmat dan Segar

Sup ikan jadi alternatif karna kandungan nutrisinya banyak diperlukan oleh anak-anak, murah serta sehat dari pada sup iga sapi namun sesekali bisa. Diluar itu juga untuk memasak sup ikan tidaklah terlalu sulit baik dalam persiapan bumbu-bumbu maupun dalam langkah membuatnya (pemrosesannya). Akhirnya cukup fresh serta nikmat, terlebih di nikmati dalam kondisi hangat. Mari kita keduanya sama memasak dengan terlebih dulu memerhatikan catatan langkah resep sup ikan nila.

Bahan yg dibutuhkan :

1 kg ikan nila ukuran tengah (± 3 ekor), bersihkan, potong jadi 2-3 bagian
1½ liter air
½ sendok teh garam
1 sendok teh air perasan jeruk lemon

Bumbu sup ikan Nila :

5 buah belimbing wuluh, potong-potong
3 buah tomat hijau, potong-potong
5 buah bawang merah, iris
3 buah bawang putih, memarkan
½ ruas jari jahe, memarkan
Seperlunya Gula pasir
Seperlunya garam
4 pucuk daun kemangi, ambillah daunnya saja sebagai penambah aroma wangi

Pelengkap :

Kecap manis
Sambal/cabe rawit

Langkah bikin sup ikan :

  1. Sesudah dibikin bersih ikan diumuri dengan kombinasi garam serta air perasan jeruk, diamkan sepanjang 15 menit lantas bersihkan bersih
  2. Sediakan panci, lantas rebus air berbarengan bawang merah – putih serta jahe sampai mendidih/tercium aroma harum
  3. Lalu ikan nila dimasukkan, berikan juga belimbing wuluh, tomat, garam dan gula.
  4. Aduk serta masak hingga matang
  5. Terkahir masukan daun kemangi. angkat
  6. Usai telah, siap disajikan.

Cukup gampang bukanlah, namun butuh diingat umumnya sisik yang tersisa umumnya buat makan kurang nikmat jadi bersihkan dengan benar jangan pernah masih tetap ada… he.. he.. Nah saat ini waktunya untuk mempraktekkan resep sup ikan nila. Selamat coba, mudah-mudahan bisa berguna.

Resep Memasak Bakpao Ikan Tongkol Manis Paling Enak

Resep Memasak Bakpao Ikan Tongkol Manis Paling Enak

Resep Bakpao Ikan Tongkol Manis – Nikmati sajian bakpao ikan tongkol manis yang enak di rumah kamu.

Nah, bila umumnya kamu kerapkali beli sajian ini di luar tempat tinggal. Jadi kesempatan ini tak ada kelirunya bila kamu mulai bikin sendiri sajian lezat bakpao dari resep ikan tongkol berikut.

Waktu Memasak :

Persiapan : 65 menit
Memasak : 10 menit
Keseluruhan : 75 menit
Jumlah Porsi : 25 Buah

Membuat Bakpao Sendiri Lebih Asyik

Resep Memasak Bakpao Ikan Tongkol Manis Paling Enak
Resep Memasak Bakpao Ikan Tongkol Manis Paling Enak

Bahan-Bahan Kulit Bakpao :

350 gr tepung terigu
1 putih telur
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok teh ragi instan
75 gr tepung tangmien
50 gr gula pasir
1/2 sendok teh garam
180 ml air es
30 gr mentega putih

Bahan Isian :

400 gr daging ikan tongkol
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
Seperlunya gula merah
100 ml air
5 lembar daun jeruk
1 sendok teh air asam

Bumbu Halus :

6 butir bawang merah
1/2 sendok teh gula pasir
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat merah
6 buah cabai merah keriting
3/4 sendok teh garam

Langkah Bikin Bahan Isian :

  1. Untuk bikin isia tongkol untuk bakpao kesempatan ini, silakan kerjakan dengan bersihkan ikan tongkol dengan cara rata dengan memakai air bersih. Yakinkan bila kotoran yang ada pada ikan dibikin bersih dengan cara rata sampai bersih.
  2. Janganlah lupa untuk membersihkam sisi kepala, perut serta sisi lendir pada ikan.
  3. Apabila telah dibikin bersih dengan cara rata, silakan masukan dalam wadah.
  4. Dalam wadah, silakan lumuri ikan dengan memakai air jeruk nipis serta garam.
  5. Aduk-aduk dengan cara rata serta yakinkan apabila sisi ikan terlumuri dengan cara rata. Kemudian, diamkan sepanjang lebih kurang 15 menit untuk menyingkirkan bau amis yang masih tetap melekat pada ikan.
  6. Setelah itu yaitu dengan mempersiapkan kukusan serta sediakan di atas api yang tengah. Lantas masukan ikan kedalamya, kukus sepanjang lebih kurang 20 menit sampai masak.
  7. Angkat dari kukusan serta suwir-suwir ikan dengan memakai garpu. Lantas masukan dalam wadah serta sisihkan sesaat.
  8. Sediakan wajan serta tuang minyak kedalamnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan berbarengan dengan daun jeruk. Aduk-aduk semuanya bahan ini dengan cara rata hingga tercampur.
  9. Kemudian, tuang air kedalamnya, aduk rata serta masak hingga semuanya bumbu didalamnya menajdi lebih meresap ikan tongkol. Berikan dengan air asam serta aduk-aduk kembali rata.
  10. Angkat serta sisihkan dalam wadah.

Langkah Bikin Kulit Bakpao :

  1. Untuk bikin kulit bakpao bisa dikerjakan dengan mempersiapkan satu baskom serta masukan kedalamnya tepung terigu berbarengan dengan tepung tang mien.
  2. Aduk-aduk semuanya bahan ini dengan cara rata.
  3. Lantas tuang ragi instan berbarengan degan gula pasir serta baking powder. Aduk-aduk semuanya bahan ini dengan cara rata hingga tercampur.
  4. Masukan putih telur kedalamya serta uleni dengan memakai tangan hingga kalis atau tak lengket di bagian tangan.
  5. Berikan juga mentega putih kedalamnya berbarengan dengan garam. Aduk-aduk semuanya bahan ini sampai kalis serta diamkan sepanjang lebih kurang 30 menit.
  6. Ambillah adonan sejumlah 10 gr serta kerjakan pada adonan yang masih tetap tersisa. Ambillah satu adonan serta isikan bahan isian di bagian tengahnya. Lantas bentuk dengan bulat serta letkkan di atas kertas roti dengan rapi.
  7. Diamkan kembali bahan ini hingga mengembang sepanjang lebih kurang 45 menit hingga lembut.
  8. Kukus sajian ini dalam kukusan sepanjang lebih kurang 10 menit hingga mengembang serta masak dengan cara rata.
  9. Sesudah masak, angkat sajian ini dari kukusan untuk lalu kamu bakal siap menikmatiya pada saat masih tetap panas.

Janganlah lupa berikan resep ikan tongkol enak ini dengan rekan serta teman dekat serta berikanlah juga komentar kamu berikut ini.